doktorhonung

De båda honungsdoktorerna firar nyår i Chile. Nädå, inte utan anledning! Alejandra växte upp här och släktingarna finns runt den vackra staden Val Paraiso men det finns ju andra anledningar att vara här som 25 grader och sol och hav.

En hel låda med 160 påsar H13 följde med hit, både för eget bruk och för att dela ut till nyfikna släktingar. Vi är beroende av H13 själva och nu skulle de användas för både eventuellt magstrul och förkylning men definitivt för träning och mot baksmälla.

Val Paraiso är världens vackraste stad vid kusten om man gillar Skånska Båstad i gigantiskt format fast med lite skillnader. Val Paraiso är Chiles näst största stad med miljoner av små, små hus som ligger på ett halvmåneformat berg med ca 50 olika kullar som alla vetter mot havet.  Husen är i alla möjliga färger och ofta hoplappade med små och stora plåtbitar och alla gator slingrar sig nedåt farligt brant. Det finns därför mycket trappor men också många liftar på räls.

Bästa sättet att se detta på nära håll är att jogga runt men det är väldigt jobbigt. Vi springer dock varje morgon och det passar perfekt med en påse H13 innan man ger sig iväg före frukost.

Det blev såklart fest hela nyårsnatten och vad man dricker här är givetvis vin men också Pisco sour som är väldigt gott men starkt. Man blandar ut Pisco som är destillat från rester vid vintillverkning och har en alkoholhalt på ca 40 %. Piscon blandas med vispad äggvita, socker och citron. Här är det tjänstefel att inte ha H13 nära till hands då det finns en mini spritbutik (botuelleria) runt varje hörn. Man kan ju få en del problem med huvet dan efter annars. En påse H13 innan man lägger sig funkar bra.

Det är bara ett problem! I Chile tar man gärna ifrån turister vad man vill vid bagagekontrollen och skyller på olika anledningar. En vän till oss hade inte deklarerat att de hade en korv med sig och fick böta 3000 kr. Vi fick höra av någon vid bagageröntgen, som senare visade sig inte vara en tulltjänsteman, att man måste deklarera all mat. Vi hade inte kryssat för beträffande H13 och fick en ny lapp att fylla i precis innan så vi skulle slippa böter. Detta var hans levebröd att tipsa turister så de slapp böta. På så sätt hade vi tur och han fick en svensk 50-lapp för detta, eller krävde men vi hade inga pesos då. Efter mycket diskuterande så fick vi ändå inte behålla våra H13, man skyllde på att bisjukdomen amerikanska yngelrötan som inte fanns i landet kunde spridas med vår honung vilket var skitsnack.

Där rök våra H13 och vi saknar dem för vissa hos oss har blivit magsjuka, en hel del fylledåliga samt förkylda då det är kyliga vindar längs kusten. Dessutom tränar vi rätt mycket.

Vi ska kolla upp lite vilka honungs och biprodukter det finns här på landet och snart har vi faktiskt business möte i Santiago om framtida möjlig försäljning av H13 i Chile och här hade det ju passat bra att visa vad man säljer.

Nu sitter nån tulltjänsteman och mumsar H13 istället, skit också!

/Tobias

Något slokörade återvände den stolta forskarduon från USA. Vi var här på en insektskonferens, inbjudna av USAs motsvarighet till jordbruksverket som vi har samarbetat med i snart 3 år nu.

Som forskare i Sverige är vi väl medvetna om att alla Nobelpris letar sig till amerikanska forskare och all forskning försvinner antingen dit eller till Kina då Sverige inte har tillräckligt bra system för att backa upp svenska forskningsupptäckter.

Vi har haft en svensk student under två år som nu förbereddes för att bli vår doktorand vid årsskiftet, papperna och pengarna för detta var helt klara. Han skickades i 5-6 veckor till USA och våra samarbetspartners där på amerikanska jordbruksverket i Tucson, Arizona som håller på med bi-föda och sjukdomar. Där skulle han lära sig nya metoder användbara i vår forskargrupp som doktorand kommande 4 åren. Han skulle åka tillbaks med oss till Sverige efter konferensen.

Vad som hände nu var klart nedslående för oss.

Vi har under ett par år försökt få Lunds universitet att förstå att vår forskning på dessa honungs- och bibakterier, som vi blev först i världen att upptäcka, står för en väldigt stor potential i framtida forskning inom medicin, livsmedel och biforskning. Vi har frågat efter hjälp med att behålla och utveckla denna forskning i Sverige och Lund i form av pengar, kontakter och händer.

Biforskningen är den lilla delen av allt detta och ändå är det dock så att följande nu har inträffat. Den personal om ca 5-6 personer i USA som samarbetat med oss och varit här i omgångar och hälsat på har aldrig jobbat med vare sig nyttiga bakterier eller honungsmagar. Vad som mötte oss där borta nu är en stöld av vårt arbete där samtliga nu står och föreläser om just nyttiga bakterier och honungsmage där de nyttiga bakterierna vi upptäckt bor. Man har erbjudit vår student en doktorandanställning och gud vet vad mer samt dubblat sin personal för att jobba på detta område. Vår student kan allt om detta områdes opublicerade forskning och har inte rätt att föra ut det från Lunds universitet.

Vår vistelse där över var sorglig, ingen pratade med oss om tidigare projekt, pågående projekt eller nya gemensamma projekt. Chefen hälsade inte ens på oss och ingen tog farväl när konferensen var slut. Det var tydligt att man har gjort forskningen till sin och uttryckte tydligt att man ville köra på utan oss och ni kan ju bara gissa vilken sida vår student valde. Resurser i USA och snabbt agerande gör att Sverige återigen halkar efter. Vi är små och kan bara motvilligt acceptera vad som händer och hoppas på att vi kan publicera den forskning ihop med USA som är pågående och vår student har ju faktiskt egna val att göra här i livet.

/nedstämda honungsforskarna

Obekvämt men via New York har vi nu hamnat i San Diego vid USA:s västkust, California.



Vi lämnade -11 grader för att få +20 grader, skönt.

Dags att föreläsa på en av världens största insektskonferenser. Ni som har följt oss på biodlarföreningar när vi har föreläst eller hört oss på campus vet vad vi kommer att prata om. Vi får se hur det motages här borta. Vi var här för 3 år sedan, men då var det i Sacramento, och för första gången avslöjade vår upptäckt men nu har vi kommit mycket längre än vi kunnat ana. Får återkomma med lite info och bilder under veckan.

/T

Nanny Palmkvist skolområde i Helsingborg har 120 anställda förskolelärare. http://skola.helsingborg.se/templates/Kunskapsstaden.aspx?id=56030&epslanguage=SV

När rektorn där fick prover av H13 från oss på Sofiero slotts trädgårdsfest i somras så blev hon av med halsontet som hon hade dragits med ett tag.

Detta blev startskottet till vår första stora studie med H13 mot halsont och förkylning. Ca 75 lärare av 120 har ställt upp på studien som är delad i två olika läger och som ska hålla på i 3 månader, de tuffa snoriga vintermånaderna december till januari. Det är ju så, barn är sjuka nu och vi klena föräldrar eller lärare kommer inte undan.

Hälften använder en kur H13 morgon, middag, kväll i ca 3 dagar (10 påsar sammanlagt) direkt vid känning av halsont eller förkylning . Andra hälften äter en påse H13 förebyggande varje kväll i 3 månader. Man äter alltid påsen som den är direkt från förpackningen vilket är ca en matsked. Gillar man honung är det som en gourmetupplevelse och ingen tråkig medicin för det är speciellt god svensk skogshonung i och givetvis honungens egna mjölksyrabakterier.

De som äter H13 förebyggande inkluderar även en partner eller ett barn om de vill då påsarna räcker till 2 personer och därför kan antalet som ställer upp i denna kategori fördubblas.

De som äter H13 vid ”akuta” lägen när snor eller halsont är på väg kan inkludera hela familjen då det finns gott om påsar för detta.

På detta sätt kan antalet personer inkluderade fördubblas. Tanken är också att vi ska se resultat från lärarnas familjer också då man ofta drar hem ”smittan” från skola till familj.

Med stor spänning ser vi fram emot hur det går och vi är på förhand väldigt tacksamma för detta initiativ och engagemang från Åse och Nanny Palmkvist skolområde.

/Tobias och Alejandra

Hurra!

Nu har vi fått mer forskarpengar för att ta fram medicin åt bina.

Detta innebär att ge bina deras egna mjölksyrabakterier när dessa för tillfället är låga i antal i honungsmagen tex när:

• Bina är stressade pga dålig tillgång till föda under långa perioder med kallt och regnit väder
• Efter att de har fått dålig födoersättning på vintern i utbyte mot deras honung
• Bina har fått sjukdomar
• När fält som de flyger på besprutas
• När bina i förebyggande syfte får upprepade kurer antibiotika

Tidigare har vi till vårt företag ConCellae AB i år fått ca 3 milj kr från brittiska staten, 250 000 från amerikanska staten samt 250 000 kr från EU för att tillsammans med internationella forskarteam och SLU, Uppsala ta fram biprobiotika med merparten av pengarna. En stor del blir löner för mig och en industridoktorand under ett par år.

Igår fick vi tillsammans med SLU, Uppsala 3.6 milj kr till vår forskargrupp (vi själva fick ca 1.4 milj) för samma syfte så nu blir det till att gnugga hjärncellerna. Det är inte bara produkten som är viktigt utan att förstå hur den görs på bästa sätt för bina. Dvs hur och när ska de äta den. Att den blir bra för både bi och bakterier. Men inte minst vad bakterierna egentligen gör för att stötta binas eget immunförsvar och mot binas sjukdomsbakterier.

Blir akut forskarmöte i Uppsala nästa vecka och nästa år är produkten på marknaden!

Binas honung och mjölksyrabakterier är verkligen inte det enda som är bra för oss människor, bina pollinerar en väldigt stor del av vår föda.

Mår bina bra mår vi bra/Tobias

Hej alla som följer vår blogg,

på torsdag är allmänheten välkomna att lyssna på oss på Campus Helsingborg, Rönnowsgatan 6. Ta del av inbjudan från Campus här under!


De framgångsrika honungsforskarna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson från Mikrobiologiska Laboratoriet på Campus Helsingborg bjuder in till en lunchföreläsning 1 trappa upp från entrén torsdagen den 2 december kl 12.10.

Campus, med sin tvärvetenskapliga profil, har passat forskarduon perfekt. Deras honungsforskning har på fyra år gått från garageforskning till ett avslöjande av världens främsta folkmedicin, ett eget Biotech-företag, världsomspännande samarbeten och projekt med fotografen Lennart Nilsson.

Projektet med vetenskapsfotografen Lennart Nilsson var sponsrat av Helsingborgs stad och Lennart var själv och avtäckte en signerad tavla från forskningen i rådhuset för 2 veckor sedan. Nu skänks tavlan till Campus Helsingborg och kan ses på torsdag.

Ta chansen att få höra deras berättelse om hur nyfikenhet föder drömmar, som endast man själv kan göra till verklighet. Deras föreläsning kommer att bjuda på tvära kast från allt mellan jantelag till Nobelpris och såklart smakprover på dunderhonungen.


Välkomna/Tobias & Alejandra

Han berättade för inbjuden press idag att han ser oss som vår tids Linné och att vår upptäckt är en världssensation. Ring mig när ni har lämnat in vår gemensamma artikel till Nature (världens mest prestigefyllda vetenskapliga tidskrift) flikade han in till oss. Vi fick vi återigen höra Lennarts måtto eller ordspråk ”Först, bäst och vackrast”. Lennart utför aldrig något arbete om han inte är först i världen och då kanske följden blir att man blir bäst. Vackrast i det här fallet syftade på Alejandra vilket är smickrande men faktum är Lennart själv är en väldigt vacker människa. Rolig, charmig, stilig, mycket artig och vältalig. Pigg är han också och han skämtar ofta. Han är enormt kunnig, berest och professionell.

Alejandra tyckte för två år sedan att eftersom vi hade gjort en världsunik upptäckt så kunde kanske Lennart Nilsson intressera sig för att visualisera bakterierna i honungsmagen vilket aldrig tidigare har gjorts. Alltså att för första gången i världen fotografera dessa tidigare helt okända 13 olika mjölksyrabakterier där de bor i miljontals kopior i biets honungsmage, hon hade rätt!

Efter mail till Lennart ringde han upp oss och gratulerade till vår upptäckt. Lennart Nilsson är 88 år nu men jobbar fortfarande från morgon till kväll på Karolinska Institutet med 2-3 parallella nationella eller internationella forskarprojekt. Upptagen med andra ord och ett år senare fann numera hedersprofessor Lennart Nilsson tid att samarbeta.  

När vi hämtade Lennart i Stockholm för att åka till Uppsala för möte med Sveriges egen Biprofessor Ingemar Fries vid SLU, så upptäckte vi att i hans trappuppgång hängde endast ett enda signerat jättefoto på jo just det ett honungsbi som suger nektar från en blomma, det verkade lovande. Ännu mer lovande rent symboliskt var när han på middagen halade fram vår svenska hundralapp. Baksidan som visar ett honungsbi på en blomma är Lennarts bild anpassad för sedeln.

Efter ett års forskande med Lennart på Karolinska ärade han oss alla med ett besök i Helsingborg. Helsingborgs stad har sponsrat forskarprojektet med Lennart och på rådhuset närvarade Lunds universitet Per Eriksson, forskningsrektor Sven Strömqvist, campus Helsingborgs tillfällige och förhoppningsvis nye rektor Christer Eldh, Kommunfullmäktiges ordförande Carin Wredström m.fl. samt press.

Lennart signerar sällan tavlor men signerade nu en stor tavla som tack till Helsingborgs stad och sedan följde en avtäckningen med diverse tal. Bilden eller tavlan visar för första gången i världen för oss människor de bakterier som ligger bakom kanske världens äldsta och kraftfullaste naturliga antibiotika. Fotot är taget med svepelektronmikroskop inne i biets honungsmage. Här förvarar biet nektar som det suger upp från blommor. Nektarn börjar nu omvandlas till honung vilket tar ett par dagar och under dessa dagar skyddar mjölksyrabakterierna i honungsmagen nektarn så att inte de mikroorganismer som följer med nektarn från blomman jäser den. Samtidigt tillsätts dessa nyttiga mjölksyrabakterier till honungen som kan finnas i upp till 100 miljoner levande per gram honung men tyvärr bara i väldigt färsk honung som vi människor är vana att använda direkt från vilda bibon. När honungen är klar och mogen som i butik är alla bakterier döda, de har gjort sitt jobb då.

Vilken fantastisk vecka.  Vår kära H13 samt 2 möjligtvis kommande produkter, åtminstone snart i Frankrike, gästade Frankrikes största hälsomässa i Paris förra veckan. Ordentligt många smakprover på dessa 3 produkter fanns på mässan och folk som smakade fick skriva vad de tyckte. Samtliga av flera hundra personer som smakade tyckte att alla produkter var mycket goda, en förutsättning för att det franska företaget som vi samarbetar med ska börja sälja dem över hela Frankrike i vår. Framtiden ser nu ännu lite ljusare ut för denna svenska innovation. Bilden visar när de nya produkterna håller på att laboreras fram.

När jag var liten blev jag retad för min bleka kropp och fram till idag är faktiskt dessa faktiskt inte ändå så sorliga delar av mitt liv den enda kopplingen till Blekinge jag har haft tills idag. Själva kärnan i det retliga var nämligen ” kommer du från Blekinge eller?, du är ju så vit” he he he.

Hur som helst, idag på Blekingska nationen i Lund fick jag ett gött mottagande. Jag fann den lilla nationen ganska omgående och hoppade av min svarta diselhäst i svart läderjacka och svarta byxor och närmare än så kommer jag aldrig en Salanderfilm.  Quratorn på Blekingska Sandra Johanne Selander (vilket fantastiskt namn) stegar ut från själva entrén och det är inte ett hej jag möts av, nej hon utbrister glatt i högre röst än samtalston ”honungen!”.

Kul! De flesta undrar på vägen in om det verkligen fungerar. Ja, alltså vi sponsrar alla nationer som vill i Lund med H13 när de ska ha sittning. Tanken är att varje ”sittare” ska slippa baksmälla dan efter och Blekingska är först att ta emot oss även om andra väntar.

http://qurator.blogg.se/   För H13 missionären in action!

Måste säga att även om jag vet att en påse H13 innan man lägger sig släpar kopparslagaren långt långt bort från dig dan efter så är jag alltid nervös för vad responsen ska bli. Frågorna haglar fortsatt över mig från olika håll inne på nationen ”funkar det verkligen?”.

Ska jag va helt ärlig så är baksmällans vara eller inte inte det som jag är fokuserad på nu. H13 har ett ädlare uppdrag hur det nu är möjligt!? Jodå, på måndag bär det iväg för en veckas gästforskning i Stockholm och det som ska testas där är i nivå med Nobelpris om det går vägen. Vänta nu, sa jag det ordet. Men vad hände med Jantelagen och alla seniora forskare som först måste godkänna det man gör efter 30 år? Vi bryr oss inte, vi vet vad vi har hittat och mjölksyrabakterierna i världens äldsta folkmedicin är magiska.

Jag bryr mig däremot om att få höra ifrån de 50 psykologistuderande som testar H13 i natt, är ni vakna, mår ni bra? För det är nog dan efter när ni läser detta. Psykologistuderande alltså, ja där försvann placeboeffekten direkt.

/Tobias

Det blev lite mycket att stå och prata med folk i 3 hela dagar i sträck om vår forskning och produkten H13 som nu blivit till mha forskningen. Det var dock jättekul och många nyfikna och imponerade lyssnare.

H13 var alltså gratis att prova på under Sofiero slotts stora trädgårdsfest den gångna helgen. Det var här jag trodde att jag som förstaårsbiodlare skulle ha en chans att hävda mig bland 38 andra som lämnade in sin honung för att tävla i denna skånska mästerskap. Det var två kvinnliga kockar som avgjorde Gourmetprisets vinnare för bästa smak samt 5-6 hederspris. Alejandra var uppsatt på vår mörka flytande sommarhonung och jag på vår ljusa försommarhonung. Två bidrag kunde ju ge ökad vinstchans och hon vann hederspris för den mörkare honungen, helt klart jättekul men ärligt talat så gillade jag vår ljusa sort bäst.

Folk kände igen oss från radio, tidningar och tv och många tyckte att vi gör ett bra jobb vilket värmer jättemycket. En del hörde av sig och sa att deras halsont bara försvann vilket en hel del inklusive mig själv har märkt efter att ha ätit H13, skitkul och tack för respons. Det ska bli enormt kul att utreda detta i vår forskning.

/Tobias

H13 har klätt ut sig likt Fantomen fast omvänt. På nätterna smyger H13 längs gränderna i Lund och kletar ner varje nations trapphus. Det blir fest i Lund som vanligt 3-4 ggr i veckan men ett piggt uppvaknande dan efter. För bra för att vara sant, ja minst och vi skriver historia.

Min kompis Eral Foxenland sa alltid förr att jag liknade fantomen på riktigt i profil, vältränad drack jag mjölk istället för sprit i baren på helgerna. Han menade också att Fantomen hade den där dräkten på dagen för att han var så känslig för solen precis som jag.

H13 är utklädd i Lund dvs som baksmällans tillintetgörare. Det är skam för vår forskning i många gamla forskarrävars ögon att vi som forskare har gjort vår forskning kommersiell och när vi nu kanske, möjligtvis fått till något som kanske, men helst inte, kan anses seriöst så marknadsför vi produktens mörkaste baksida (mot baksmälla) och tillika i Lund. I like!!!!!!!!!!!!

Wermlands nation är lite i fronten bland nationerna och välkomnade mig idag. Mycket trevliga dessutom, lycka till med festandet, vi rycker ut när ni behöver oss. Lite yngre och utan familj så hade jag packat ryggsäcken. Kanske kunde vi festprissar ändå fått dyka upp en kväll när det är typ club. Göteborgs flåsar er i nacken och fler hänger på låset, vi blir inte dyra!

Jag blir skånsk mästare i honung på söndag, jag bara vet det, eller minstingens ett gourmetpris för den goda smaken i min första seriösa honung som biodlare. Måste bara göra morfar stolt. Hans 78 år som biodlare och jag som springpojke under tredjedelen av dessa, måste bara ha det i blodet. Jag fick nämligen va med i tävlingen på Sofiero på Söndag vilket jag fick reda på när jag höll föredrag för min biodlareförening nordvästra skånes i måndags, tack! Ni var jättetrevliga och lyssnade verkligen. Utefter smak & konsistenstest på söndag av biodlarföreningen och den inhyrda kocken, som avgör tävlingen, så ska jag nog bli värdig egna etiketter i framtiden.

Håll tummarna/Tobias

Det är återigen dags för den stora trädgårdsfesten vid Sofieros slott i Helsingborg. Sofiero blev utnämnt till Europas vackraste park i år 2010 och vad passar väl då bättre än en trädgårdsfest 27 -29 augusti och här nedan finner du länken till sidan.  http://www.sofiero.helsingborg.se/templates/StandardPage.aspx?id=81096&epslanguage=SV

och programmet http://www.sofiero.helsingborg.se/upload/program_low.pdf

Parker har mycket blommor och bin och varje år så avgörs det där vilken biodlare som gör Skånes bästa honung. Jag ville själv ställa upp med min första egna tillverkade honung någonsin eftersom den blev supergod, både den ljusa sorten från försommaren och en mörkare från sommarens mitt. Det var dock omöjligt eftersom man måste ha etikett från SBR och att ens biodlareförening först skulle ha bedömt om jag har en så pass lyckad honung att den är lämplig att säljas och därmed värdig en etikett med mitt namn och SBR:s logga (Sveriges Biodlares Riksförbund). Det skulle ta lång tid med vad det verkar en kurs inblandad.

Jag är medlem i Sveriges äldsta biodlareförening som finns i just Helsingborg och heter Nordvästra Skånes Biodlareförening http://www.binordvast.se/ . Föreningen håller alltså i den Skånska honungstävlingen som jag inte kan ställa upp i samt säljer honung under dagarna 3. Vad vi dock ställer upp med är att alla som kommer och besöker föreningens stånd under trädgårdsfesten får smakprov på H13 och ett snack med oss forskare och entreprenörer bakom även om vi kanske inte står där själva hela tiden.

Välkomna/Tobias och Alejandra

Biodlare på Gotland ville höra om vår forskning och bjöd in oss att föreläsa. Tre olika föreningar på ön hade slagit sig samman för detta och föredraget blev för oss på en absolut exotisk plats i skogen nära Slite. Det hela tog plats i en gammal militärbarack som hade skänks till Slite biodlareförening.

Det blev flyg från Ängelholm till Visby för en långhelg och med oss hade vi en kylbox full med H13 i små och stora lådor för att dela ut.

På Gotland kändes det som att honung var mer närvarande än på andra platser. På olika platser på ön runt Visby gick det att köpa allt från ”slagfältshonung” till honung med senap mm. Det finns så stor variation av blommor där att sorthonung från få specifika blommor är svår att få till.

Vid frukosten på Wisby Hotell fanns det såklart honung från Gotland i burk samt den mer rinnande varianten på flaska. Jag provade istället vår egen H13. Det var dags för mig att utreda om ”Milk and Honey” som är så gammalt och känt verkligen är något att konsumera. Man ska ju dricka det på kvällen för att sova bättre men nu fick det bli till frukosten. Ljummen vanlig mjölk i stor mugg med en påse H13 irörd var faktiskt riktigt gott och inte för sött. Jag provade också vanlig sur naturell filmjölk med mussli och diverse fröer och Cornflakes med en påse H13 ringlat över det hela, kalasgott. Två sätt som jag kan rekommendera att använda H13 där bakterierna överlever bra.

På ett Café där vi handlade fantastiska sallader och mackor ett par gånger fanns det på Amelias frukostmeny rätt mycket med honung inblandat. Det var kul att se och gav oss bra tips hur vi kan tipsa att använda H13 om man vill få i sig honung med en rejäl mängd av honungens egna nyttiga mjölksyrabakterier (se bild).

På Gotlands hantverksbutik Kvinnfolki gick det faktiskt att köpa 1 kg Gotländsk honung för endast 80 kr, för billigt verkligen eller generöst.

Själva föredraget var väldigt kul, ca 25 personer kom och lyssnade i ca 3 timmar inklusive fika och massvis med frågor under fikat (se bild). Vi kände oss väldigt uppskattade och fick mycket beröm för det mesta och mycket av det vi pratade om var helt ny opublicerad forskning vilket det brukar vara. Alla fick ca 2 lådor med H13 påsar att ta med hem.

Tack från oss båda till Gunnar och alla jättetrevliga biodlare, vi kommer tillbaka tills vi har fått Nobelpriset, sen har vi nog inte tid längre/Tobias

Nu var det dags för 3:e och sista kvällen på Pepés Bodega på en fredag.

Det var en riktigt bra kväll för alla på stället var riktigt danssugna och DJ:n och hans sidekick som spelade saxofon var outstanding. Mycket trångt men mycket bra. Pepés är ett riktigt, riktigt bra ställe åtminstone under tenniscirkusen. 

När klockan snart var 03 och de skulle stänga var det dags att dela ut H13 till fulla människor för sista gången. Kvällen innan hade jag släppt hår, långhårig som man är men håret är lika slitet som en själv ett par dagar innan semestern och tredje festkvällen på raken. 

En tjej sa till mig då på kväll nummer två på Pepés ”fan du ser ju riktigt sliten ut, inte fan borde en sån som du göra reklam för en recovery produkt, dålig reklam liksom”

Nu på sista kvällen/natten kom hon förbi igen. Nu hade jag uppsatt hår och hatt och helt andra kläder. Fan sa hon igen ” killen som delade ut H13 igår borde fan inte ha stått där, han såg ju helt sliten ut, skitdålig reklam för produkten mm” och hon malde på och jag bara log, hon kände inte igen mig. 

Måste säga att många kom till mig och sa att de hade provat dagen innan men det var för sött och äckligt och folk på plats som testade spottade ut och svor. ”Då gillar ni tyvärr inte honung” sa jag. Absolut gillade de honung men fan inte den syntetiska sirap vi stoppat i påsen. Kul att veta att det som finns i H13 är den bästa och godaste småländska skogshonungen som går att få tag på.

Som tur var kom många många fler och tyckte att produkten var otroligt god.

Det hela slutade otroligt bra, Laroy-chef Fredrik Strebel på Pepés Bodega, kom förbi med flickvän på slutet. Han var berusad och hade en ledig dag från jobbet och festade på hans egen klubb. Han sa till Alejandra ” du måste berätta för min flickvän vad ni delar ut men först ska jag berätta sa han. "Det här har hållit mig pigg hela veckan och funkar verkligen”. Alejandra och jag tackade för att vi hade fått vara där och dela ut och föreslog att han kunde bli personligt sponsrad i hans jobb på Stureplan där han är chef under de andra månaderna på året. Om vi kunde göra så så var det fantastiskt tyckte han. Vi ska skicka produkter.                                                           

            Fredrik Strebel och hans tjej samtalar med Alejandra


Under utdelningen fick jag hjälp av en volontär som lånade min hatt och min låda med H13 och delade ut flitigt (se bild), tack för hjälpen! 
                                                                         

                       Min volontär med min hatt och produkt


Vakter och annan personal kom fram och ville ha produkten på slutet och många fick såklart.

Nästa målgrupp för produktutdelning i höst blir förmodligen folk som tränar.

/Tobias

Jag både misstänkte och hoppades detta och det verkar bli så att det blir till att besöka Pepés Bodega varje sommar från och med nu. Och varför? Jo, gillar man att dansa och tycker om den musiken de kör där på nåt av dansgolven så är det suveränt, dessutom klar utomlandskänsla även om det kanske inte finns så mycket blonda Barbies och Ken som just här. Bara snygga människor i snygg förpackning, lite småstelt ibland men absolut dans överallt, gillas (dansen alltså!).

Det är full koll från personalens sida hela tiden, tryggt och bra, det är mer än professionell koll på allt och VIP-hörnor här och där med leverans av de dyraste dryckerna under fyrverkeriliknande inramning.

H13 då? Jodå, kan väl inte finnas bättre ställe att göra reklam angående baksmälla. Det vällde ut folk från 01.30 och ca 1 timme framåt som skulle hem. Det var första gången vi delade ut vår kära produkt själv och snackade för den. Vi fick ett litet bord vid utgången där vi hade radat upp små och stora H13 lådor fulla med H13 påsar, vi hade en H13 banderoll också (se bild).
                                                       
                                                                           H13 goes Pepés

Till man blev hes fick man likt ett mantra tjata i hög ton och offensiv approach ”mot baksmälla, ät en innan du lägger dig och du slipper baksmälla” samtidigt som man räckte fram en påse eller liten låda.

De vanligaste bemötanden var ”nej, é det sant, fan va nice, vilken bra idé, tack så hemskt mycket, funkar det verkligen, jag vill ha två, kan jag ta till min kompis också, mmmmm det är ju honung”.

Sen fanns det andra enstaka ”nej för fan, baksmällan är ju halva grejen, är det kondomer, hur ska man käka den, en smörjde in det i håret, andra frågade efter telefonnummer (inte till mig dock), jag tänker stämma pepes om det inte funkar, nej fy fan va kladdigt, fan va sött och äckligt, en tjej var berusad och aggressiv och slog H13 ifrån handen på sin manliga vän, en annan hjälpte oss frivilligt att dela ut till folk osv”.

Vi såg en del kändisar såklart och en del av de som nu glatt käkar H13 är Måns Zelmerlöw och ICA skådespelaren ICA-Ulf.

Ikväll är det dags igen, kanske lyckas vi slå gårdagens rekord med 420 utdelade påsar.

/Tobias

Tenniscirkusen i Båstad går nu in i sin mest koncentrerade del. Höjdpunkten är när herrarnas finaler avgörs och kändisarna festar loss på Pepés Bodega där ett bord kostar minst 30.000 kr efter lite inside info från chefen där.

Efter ett möte med Pepés Bodegas Laroy-chef Fredrik Strebel så intar nu H13 barerna. Vi börjar med att försörja ett femtiotal av de mest prominenta gästerna under veckan på en middag ikväll tisdag den 13:e såklart. De får likt den tidigare IKEA-utdelningen varsin liten låda med 5 påsar i varje vid bordet.

Varje gäst som lämnar Pepés sent på kvällen/natten mellan onsdag och lördag får hjälp till självhjälp dvs H13 för att göra kommande förmiddagar roligare. Givetvis står vi där själv och utövar handräckningen men inte lördag och söndag.

Kom dit glad, bli gladare och vakna glad/Tobias

Alla har väl sett de gamla farbröderna och gummorna tex på rysk fil eller grekisk yoghurt. De finns där som en bekräftelse på att fil och yoghurt är något som man med hjälp av lever ett långt och friskt liv.  Båda produkterna är tillverkade mha mjölksyrabakterier och då oftast 2 olika.

Jag drömmer mig bort men inte alltför långt bort och tänker mig min egen morfar som en sådan symbol. Han är 96 år i år och fortfarande biodlare efter 78 år med dessa fantastiska insekter som gett honom och min mormor honung varje dag, för det är faktiskt varje dag de äter honung. Mormor är lika pigg och glad vid 93 års ålder. De bor hemma och klarar sig själv. Morfar kör bil fortfarande. Han ringde mig i morse och grattade på min födelsedag och sa att han hade slängt upp det där lasset med trädgårdsavfall på släpet och kört till tippen och mormor hade följt med.

Mjölksyrabakterierna i fil och yoghurt dör också efter tillverkningen men om man gör det hemma för husbehov vilket många bönder givetvis gjorde förr så får man konsumera dem levande i färsk produkt lite då och då. Annars finns ju en hel del nyttiga ämnen kvar från mjölksyrabakterierna när de har dött men vilka avklingar med tiden. Samma är det för biodlare och för den delen honungsjägare men i färsk honung har du inte 2 sorters mjölksyrabakterier utan 13 olika och ett faktum är att biodlare blir gamla.

Spana in morfar i vårt youtube klipp som universitetet gjort för ett par veckor sedan i morfars gamla bigård i Jonstorp i nordvästra Skåne, du finner det om du trycker på youtube-knappen på startsidan ungefär vid bloggknappen.

Kanske blir det så i framtiden att folk kommer att prata om den där gamle svensken och honung som en symbol för långt och friskt liv.

Med H13 ger vi folk möjligheten att återigen konsumera honung på gammalt vis.

/Tobias